【元飲食店バイト目線】皿を重ねるのは迷惑か？

結論からいうと、状況・重ね方によります。

まず、それほど店内が混んでいない場合。

具体的にいうとオーダー待ちや会計待ち、配膳待ちが発生していなくて、何かあったときすぐに誰か来れるような状況であれば、どんな形であれ皿は重ねてもらった方が楽です。

サッと持っていけるので。

逆に混んでいるときは少し注意が必要で、種類の違う皿は重ねないでほしいです。

やってほしくない重ね方のイメージ↓

こんな感じで皿を重ねてしまうと、それが一つの塊になっちゃうんですよ。

例えば一番下に平たい皿、次にスープ用の深い皿、そして一番上にカップみたいな重ね方をすると、一度に3つしか持ち運べないわけです。

混んでいないときなら別にそれでいいんですが、片付けないといけないテーブルが何席もある場合、そんな悠長なことはやっていられません。

同じ種類の皿を重ねて、一度に5枚とか10枚とかで運ぶ必要があります。

5枚、10枚で運ぶときのイメージ↓

つまり、混んでいる店で適当に皿を重ねてしまうと、一旦それを元に戻して、それから種類ごとに重ねるという手間が生まれてしまうわけです。

(↑の画像のように、同じ種類の皿を重ねてもらうのは大変ありがたいです)

皿を重ねていい店か判断する方法

店によっては

• 皿の裏に汚れがつく
• 皿に傷がつく

などの理由で、そもそも皿を重ねないでほしいと思っている場合もあるようです。

そこを判断したいなら、店員がどうやって皿を片付けているか見てください。

店員が普通に重ねているなら重ねてOK。

重ねないように気をつけている場合、もしくは判断できない場合はそのまま置いておくのが無難です。

結論

ここまでいろいろと書いてきましたが、基本的には重ねずそのまま置いておくのが無難です。

ただし

• 店が混んでいる
• 店員が皿を重ねて運んでいる

という状況であれば、同じ種類の皿を重ねるのが一番の親切になります。